En el marco del Día del Maíz, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) advirtió que México mantiene una paradoja estructural al ser el centro de origen del grano pero registrar una producción insuficiente frente a la demanda nacional, por lo que este año se encamina a un nuevo máximo histórico en sus compras al exterior.
De acuerdo con las estimaciones del organismo privado, para 2026 la cosecha nacional proyecta un descenso de 3% respecto al año previo para ubicarse en 22.7 millones de toneladas, en tanto que las importaciones alcanzarán los 25.1 millones de toneladas para cubrir el déficit.
A nivel internacional, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos prevé una menor producción mundial de maíz para el ciclo 2026/27, la cual se ubicaría en 1,291 millones de toneladas frente a un consumo de 1,320 millones de toneladas. Esta dinámica presionará a la baja los inventarios globales finales hasta las 272 millones de toneladas y mantendrá un entorno ajustado en los precios.
En este contexto, México se posiciona como el séptimo productor individual del grano a nivel global, pero ocupa la primera posición como importador individual. El mercado estadounidense continuará siendo el referente para el país, con una cosecha proyectada en 401 millones de toneladas y un volumen de exportación de 83.19 millones de toneladas, impulsado por una sólida demanda interna y de la industria del etanol.
En el balance nacional, la contracción en la cosecha local responde principalmente a la caída de 8.5% estimada para el ciclo primavera-verano, el cual aportaría 17.8 millones de toneladas. Con una demanda interna estable que ronda los 48 millones de toneladas, las internaciones del grano registraron un volumen acumulado récord de 17.1 millones de toneladas entre enero y agosto pasados, provenientes casi en su totalidad de Estados Unidos.
Respecto al comportamiento de los precios en el mercado interno, el maíz blanco reportó una baja interanual de 3.6% al cotizarse en 5,719 pesos por tonelada al 18 de septiembre, mientras que el maíz amarillo registró un incremento de 2.5% para ubicarse en 5,133 pesos por tonelada, sujeto al comportamiento de los contratos de futuro en Chicago, las bases regionales y el tipo de cambio.
El GCMA apuntó que el mayor desafío para el campo mexicano radica en la productividad, dado que el rendimiento medio nacional se ubica en 3.8 toneladas por hectárea, cifra lejana a la media global de 6.0 toneladas y al rendimiento de 11.2 toneladas por hectárea que alcanza Estados Unidos. Ante este escenario, el organismo enfatizó la necesidad de fortalecer la inversión, el financiamiento y la adopción tecnológica para elevar los rendimientos del sector y reducir la dependencia alimentaria.